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2020年9月、長野・佐久へ。蔵人体験の前に新海三社神社とコスモス街道をドライブ。酒蔵に泊まって日本酒づくりを体験し、帰りは野辺山の国立天文台へ。巨大な電波望遠鏡が思いのほかカッコよかった。

長野・佐久の橘倉酒造の「KURABITO STAY」で、夏の蔵人体験に参加しました。蔵に泊まって、洗米、蒸し、麹づくり。けっこうしんどいけど、日本酒づくりに関われた貴重な1泊2日です。